|
Steun
deze site. Koop via deze links:
Nederlandstalige bierboeken,
Engelstalige bierboeken,
een bierig artikel
of een ander artikel van Bol.com |
Bierrecepten - Indian Pale Ale
John R. Griffits
Op speciaal verzoek van één van de reactieleden volgt hieronder een recept voor een Indian Pale Ale. Het recept komt uit Zymurgy Special 1995 volgens een recept van John R. Griffits.Ingrediënten voor 10 liter:
2400 gram palemout 240 gram cara 150 (voorheen kristalmout genoemd) 15 gram Chinook hopbloemen (12,5%) (75 min.) 30 gram Northdown hopbloemen (9,4%) (30 min.) 15 gram Kent Goldings hopbloemen (5,5%) (dryhopping) 8 gram Hallertauer hopbloemen (4,1%) (dryhopping)
Maischschema
temperatuur 68C tijd (in minuten) 60Maischwater: 9 liter
Spoelwater: spoelen tot je in totaal 13 liter over hebt
Kooktijd: 75 minuten
Gist: Nottingham ale yeast
Begin SG: 1062
Eind SG: 1018
Terug naar de overige bierrecepten.
