Steun deze site. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com
Het kost je niets extra.

Een pan op het gas

Een gasbrander moet voldoende stevig zijn geconstrueerd. Per slot van rekening moet de zware pan met inhoud er veilig op rusten. Met kokende wort van 100ºC kunnen lelijke ongelukken gebeuren.
Verder moet de brander voldoende capaciteit hebben. Het beslag moet 1ºC per minuut verwarmd kunnen worden.
Vraag bij de leverancier uitdrukkelijk of de brander geschikt is voor het gas dat je wilt gebruiken. Een brander die gemaakt is voor aardgas kan niet zonder meer aangesloten worden op een gasfles.